1. 關於本所
2. 機關沿革

　　香蕉為台灣重要之經濟作物之一，於民國50年代，植蕉面積高達4萬多公頃，外銷量於57、58年曾達3,600餘萬箱，所得外匯收入約美金7,000萬元。惟當時台蕉產量不高、品質不良，在當時未有競爭情況下，尚能維持外銷市場。嗣後菲律賓大量生產香蕉，傾銷日本，且其外觀品質優於台蕉，故如何改進台蕉生產迫在眉睫，乃由行政院外匯貿易審議委員會之蔣彥士先生於57年3月27日召集成立香蕉研究所籌備會，通過組織章程。

　　本所正式成立於59年7月，初設辦事處於台北，於62年遷入屏東現址。建地面積3.1公頃及試驗農場5.7公頃。經歷年不斷擴充，各項基本研究設備皆已齊備，環境清幽，適合研究思考。

　　本所以研究改進香蕉之生產與運銷，促進台灣香蕉產銷事業之發展為宗旨，研究範圍包括香蕉病蟲害之防治、香蕉品種改良、香蕉健康種苗培育技術之研發、肥培管理及採收集運之改善、與蕉農教育。

1. 關於本所
2. 整體運作狀況

　　本所以研究改進香蕉之生產與運銷，促進台灣香蕉產運銷事業之發展為宗旨；為改進香蕉品質，減低成本，促進台蕉產銷事業，以從事科學技術之研究為目的。為目前從事香蕉產業試驗研究之唯一單位，多年來在品種改良，抗病育種，田間肥培管理方法之改善，病、蟲、草害防治技術之改良，健康蕉苗繁苗技術研發與培育等方面成效顯著。諸如施肥量之合理調整，田間病蟲害之預測與防治方法之發佈，選育台蕉一號、台蕉三號、寶島蕉等抗黃葉病品系，及台蕉二號矮化抗風品系，大量培育健康蕉苗(迄94年期止約4,500餘萬株)，推廣種植以充裕香蕉貨源，使台蕉產業在黃葉病大肆為害下，仍能維持穩定外銷數量與永續經營。

• 品種改良
  1. 收集及保存香蕉種原：本所種原保存及與INIBAP合作共保存計332個種原。
  2. 1993年利用引進之巴貝多矮蕉B.F.選育成「台蕉二號」。
  3. 抗黃葉病品種選育：利用體細胞變異成功選育耐病品種，1992年育成「台蕉一號」，2000年育成「台蕉三號」，2001年育成高抗及豐產之「寶島蕉」。
  4. 開發非華蕉系之品種：評估蛋蕉、玫瑰蕉及自澳洲引進之芭蕉品種I-21-I-26之實用性，以因應內銷市場品種多元化之需求。
  5. 觀賞蕉之評估：評估5個觀賞蕉，紫夢幻蕉、橘紅、腊紅、紅蕉及Velutina之商業價值。
• 病蟲害之防治
  1. 香蕉主要病蟲害防治示範應
     • 黃葉病：藉由肥培管理方式之調整，降低黃葉病之發生。
     • 嵌紋病：篩選組培蕉苗定植初期有效預防嵌紋病媒介蚜蟲藥劑配方，提升蕉苗正常成活率。
     • 花薊馬：研發經濟有效防治花薊馬之藥劑防治方式，供蕉農採行。
     • 成熟斑：探討「寶島蕉」果皮成熟斑發生原因及防治技術。
  2. 香蕉重要檢疫病害--條斑病毒病及花苞病毒病發生監測：藉由田間定期調查及可疑樣品取樣化驗，提供資料證明台灣並非香蕉條斑病毒病及花苞病毒病發生疫區。
  3. 香蕉病蟲害發生預警暨診斷諮詢服務: 及時發佈香蕉各主要病蟲害防治情報，協助蕉農鑑定影響蕉株發育不明原因及因應方式。
• 生理生化之研究
  1. 香蕉有機栽培研究：探討香蕉園採行有機栽培之管理方法；適於採行有機栽培管理的香蕉品種；建立香蕉有機栽培之管理模式及有機香蕉生產與銷售體系。
  2. 硬心香蕉防治試驗：針對導致香蕉硬心發生之可能因素，進行「北蕉」與「寶島蕉」硬心防治田間試驗。
  3. 香蕉合理化施肥：合理化施肥示範蕉園建立與觀摩；蕉園土壤分析與施肥推薦服務；舉辦蕉園合理化施肥宣導講習會；進行蕉園施肥抽樣調查與分析。
  4. 外銷香蕉品質調查：外銷香蕉套袋使用種類調查、蕉果兩段著色、硬心、糖度、櫥架壽命等品質測定，即時提供香蕉產銷業者改進。
• 組培苗技術之研發
  1. 「寶島蕉」(新北蕉)量產技術改進：
     • 調整培養基配方之生長調節劑濃度(包括BA,IAA,TDZ, PP333)及組合，提高不定芽試管階段增殖效率，並從改進分切技術提高繁苗效率，降低生產成本。
  2. 應用本所研發之培養基配方(含TDZ及PP333)量產北蕉組培苗50萬株及台蕉二號10萬株，估算不定芽增殖倍數及成本降低的幅度，供作未來全面推廣之用。
  3. 建立液體瞬間淹灌培養技術(Temporary Immersion System TIS)：
     • 確認液體培養基配方(含BA,TDZ及PP333)之生長調節劑最適濃度，建立小植株再生的培養基配方及馴化條件。量產種苗10萬株，進行效益評估，作為未來擴大應用之依據。
• 健康種苗之培育
  • 利用組織培養技術培育香蕉健康種苗，以應農民種植香蕉需要及配合香蕉產銷業者達成香蕉之生產目標，適時足量供應農民種植。近年每年供應農民種植健康蕉約300-500萬株。
• 自營集團機耕示範蕉園

  本所向台糖公司租賃在九如鄉西海豐農場耕地45公頃。配合田間肥培管理及病、蟲、草害防治等機耕作業，採用寬窄行三角形方式種植，寬行4.7公尺、窄行1.8公尺、株距1.8公尺，理論株數每公頃1,709株。

  除配合品種改良、生理生化、病、蟲、草害防治等各項試驗研究工作外，並試用各種農機進行機耕作業，諸如目前試用中之自動施肥機、鼓風式噴藥機、長桿式噴藥機、套袋機、田間果房搬運拖車、自動化分級包裝設備，於各項作業中，探討各項缺失，予以改進，並研討其實用性及工作效率，以便將來推廣給經營集團蕉園之生產班使用。

  今後除繼續改良上述各項農機之實用性外，亦將研發犁耙式中耕機、迴轉式刈草機、橫桿式地面噴藥機之試用及改良，以期降低生產成本。

1. 關於本所
2. 首長介紹

董事長

所長

1. 關於本所
2. 組織架構及人員編制

財團法人台灣香蕉研究所人員編制

1. 關於本所
2. 自營機耕示範蕉園

• 
  大面積寬窄行蕉園以曳引機吊掛墊放棉被之拖車，集運整串香蕉(縱照)
  

  
  曳引機吊掛拖車運送採收之果串至集貨場
  
  
  設置現代化香蕉外銷集貨場，有效提昇台蕉集運品質
  

  
  吊掛果串沖洗分把後，放入水槽去除蕉乳，由品管員平滑整修果把軸面、稱重、分級
  
  
  將4~6把香蕉果手謹慎裝入內襯打孔之PE薄膜 紙箱(12.5公斤/箱)
  

  
  可吊掛在曳引機上進行蕉園中耕之中耕機械配件
  
  
  曳引機吊掛圓筒式除草劑藥槽，工人分別在曳引機兩側接線噴施蕉園雜草
  

  
  可由曳引機吊掛之蕉園剪草機
  
  
  果串套袋機
  

  
  工人於套袋機上進行果串套袋作業
  
  
  曳引機附掛施肥機施肥作業
  

  
  工人於套袋機上進行果串套袋作業
  

1. 關於本所
2. 研究設備

1. 關於本所
2. 刊物發表

1. 關於本所
2. 所內資訊

1. 服務項目
2. 香蕉種苗委託繁苗

香蕉種苗委託繁苗要點：

1. 委託繁苗品種：華蕉類（北蕉、台蕉5號、寶島蕉….）、芭蕉類（高南華、矮南華、高紅皮、矮紅皮、蛋蕉、玫瑰蕉…）、觀賞蕉等。
2. 委託繁苗費用：本所依需要酌收育苗成本費：北蕉及寶島蕉每株12元；芭蕉每株30元（繁苗費用依本所訂價，若有變動依現場報價為主，請洽詢負責人員）。
3. 觀賞蕉每株50元（地涌金蓮及千層蕉每株200元）。
4. 委託繁苗之申請：本所依據育苗之產期、產量，視情受理申請，並收育苗訂金每株5元。
5. 芭蕉及觀賞蕉訂金每株10元
6. 交苗地點：本所或本所指定地點。

• 本所地址：904屏東縣九如鄉玉泉村榮泉街1號
• 聯絡電話：（08）7392111~3分機33
• 傳真：（08）7390595
• E-mail：tbri01@mail.banana.org.tw （劉盛興）
• 聯絡人：劉盛興先生 0987311083

1. 服務項目
2. 香蕉品種認證服務

財團法人台灣香蕉研究所外銷香蕉品種認證要點

財團法人台灣香蕉研究所(以下稱本所)為應外銷香蕉業者請求品種認證，特定本要點：

1. 外銷香蕉業者之香蕉供果園，於種植後一個月內應將種苗品種來源、種植面積、株數、農場所在地等資料通知本所建檔。本所於香蕉抽穗期間，不定時前往蕉園調查其品種特性、變異率、病蟲害發生情形。
2. 外銷香蕉業者於集貨包裝一週前，向本所申請品種認證，以便本所安排人員於集貨包裝日赴集貨場認證。外銷香蕉業者若無自營農場(本所無建檔資料)，本所人員則赴供果園集貨包裝等場所認證。
3. 每天次認證費用為參仟元整，於申請品種認證時繳納，高屏地區不收出差費用，惟交通費用由申請業者負擔。其他地區依本所所訂之出差旅費標準收費。每天之服務時段為08:00-12:00AM及13:30-17:00PM，逾時每小時酌收加班費300元。
4. • 香蕉品種認證申請書 (Word檔,19K)
   • 品種認證證明書 (Word檔,22K)

1. 服務項目
2. 香蕉催熟技術研習

1. 目的：提供香蕉加工業者有關台灣香蕉栽培管理要點、香蕉後熟品質概念、香蕉催熟加工技術等專業知識，以提升香蕉後熟加工品質，有助於擴展香蕉銷售業務，增加香蕉產業下游加工收益。
2. 地點：台灣香蕉研究所
3. 人數：達3人即開課
4. 費用：20,000元 / 人
5. • 香蕉栽培管理簡介
   • 香蕉後熟品質特性
   • 香蕉催熟加工技術
   • 香蕉催熟加工實務
6. 連絡洽詢資訊：欲參加香蕉催熟技術研習人員請 [ 下載附檔 ] 。
   填妥報名資料後傳真本所。有任何疑問請來電本所洽詢。

• 地址：904屏東縣九如鄉玉泉村榮泉街1號
• 聯絡電話：（08）7392111~3分機41
• 傳真：（08）7390595
• E-mail：ccm@mail.banana.org.tw
• 聯絡人：張春梅小姐 0922657363

1. 公開資訊
2. 本所公開資訊

1. 全銜（抬頭）：財團法人台灣香蕉研究所
2. 統一編號：91729991
3. 成立宗旨及任務：以研究改進香蕉之生產與運銷，促進台灣香蕉事業之發展為宗旨
4. 設立許可日期及文號：59年5月2日經濟部（經五九農字第19849號）函核准
5. 財團法人聯絡資料
   1. 聯絡人：劉小姐
   2. 地 址：屏東縣九如鄉玉泉村榮泉街一號
   3. 電 話：08-7392111~3
   4. 傳 真：08-7390595
   5. E-mail：lys@mail.banana.org.tw
   6. 網 址：www.banana.org.tw

1. 公開資訊
2. 組織概況

1. 執行長姓名：趙治平所長
2. 員工數：26人
3. 目前法院登記財產總額（元）：新台幣70,000,000元
4. 創立時捐助單位金額（％）：

   捐助單位名稱	捐助金額(元)	捐助百分比(％)
   農復會	1,000,000	10％
   香蕉品質改進基金會	7,500,000	75％
   青果社	1,500,000	15％
   總 計	10,000,000	100％

1. 公開資訊
2. 董事及監察人

1. 第16屆董事（任期3年：自106年07月01日至109年06月30日）

   政府代表	職 務	姓 名	目前服務單位及職稱
   	董 事 長	陳郁然	台農發股份有限公司董事長
   V	常務董事	方怡丹	行政院農業委員會農糧署作物生產組組長
   V	常務董事	郭坤峯	農委會農試所主任秘書
   	常務董事	陳益宗	臺灣省青果運銷合作社理事主席
   	常務董事	洪挺軒	國立臺灣大學植物病理與微生物學系教授
   	常務董事	余致榮	臺灣省青果運銷合作社理事
   	常務董事	黃國慶	大仁科技大學董事長
   V	董 事	袁華興	行政院農業委員會國際處簡任技正兼科長
   V	董 事	吳泗濱	行政院農業委員會農糧署運銷加工組組長
   V	董 事	賴國星	國貿局高雄辦事處處長
   V	董 事	李紅曦	行政院農業委員會科技處副處長
   	董 事	曾詠松	臺灣省青果運銷合作社總經理
   	董 事	吳清綠	台灣蔬果輸出同業公會理事長
   	董 事	堀內達生	日本Farmind Corporation總裁及執行長
   	董 事	趙治平	台灣香蕉研究所所長

2. 第15 屆監察人（任期3年：自106年07月01日至109年06月30日）

   政府代表	職 務	姓 名	目前服務單位及職稱
   V	常務監察人	朱寶珠	農委會會計室專門委員
   	監 察 人	彭克仲	國立屏東科技大學農企業管理系教授兼推廣教育處處長
   	監 察 人	吳連昌	臺灣省青果運銷合作社理事

   員工中倘有軍公教人員退休者其姓名及原服務單位

   員 工 姓 名	原 服 務 單 位
   無

1. 公開資訊
2. 政府委託補助計劃

近2年來接受政府委託或補助計畫相關資料

1. 公開資訊
2. 財產清冊

1. 公開資訊
2. 近2年營運計劃說明

本所依民法財團法人規定組織之，以研究改進香蕉之生產與運銷，促進台灣香蕉產銷事業之發展為宗旨。

各項營運計畫以開發具內外銷市場競爭力、不同優良風味之芭蕉及其新產品品種；以生物技術應用於香蕉優良品種的選育及推廣並確立健康種苗檢疫制度，並建立完善健康種苗生產及供應體系。擴大台蕉良好供果園面積，供蕉農仿傚實施，並全面宣導蕉農依據「香蕉良好農業規範」生產優質、安全無虞之果品。藉由主要香蕉病蟲害整合性防治技術之推廣，降低病蟲害危害程度，有效增加蕉農收益。為有效提昇香蕉外銷數量、品質及穩定國內外香蕉市場供需，並配合政府農政單位進行香蕉產期產量預估、外銷品質查核及輔導實施QR-code貼標溯源管理工作。

1. 公開資訊
2. 整體業務運作成效

本所配合政府農政單位進行優質種苗生產及行銷，國內外香蕉產銷資訊收集、香蕉安全用藥宣導、產期產量之預估及調節、品牌營造、保鮮技術強化、保健及手感產品開發加工及集運技術改進、外銷香蕉品質及數量提昇，以及觀光休閒農場推廣等工作，確保台蕉產業之永續發展，執行之各項計畫內容及其具體成果有：

1. 拓展香/芭蕉產品多元化應用，提升台蕉產值，減少香蕉產銷失衡之衝擊。
2. 開發3項香蕉相關機能保健產品。
3. 研發優良風味具內外銷市場競爭力之香蕉新品種，並同步改良主力栽培品種之各項栽培技術；利用生物技術加速因應氣候變遷香蕉優良品種的選育推廣
4. 針對香蕉嵌紋病高屏地區，建立綜合防治技術示範區10公頃，確保蕉苗良好成活及生長。
5. 建立10公頃高品質有機集團香蕉示範園區，拓展有機香蕉國內外市場之銷售潛能。
6. 藉由香蕉健康種苗檢疫及驗證制度，建置經濟有效、優質完善之健康種苗內外銷生產及供應體系。
7. 推廣黃葉病等主要香蕉病蟲害整合性防治技術講習5場次，降低病蟲害危害程度及防治成本，有效增加蕉農收益。
8. 開發高效節水之肥培管理技術及辦理合理施肥示範蕉園，舉辦講習及觀摩會15場次，傳輸蕉農正確施肥觀念。
9. 輔導蕉農、農民團體及出口業者，實施QR-code貼標溯源管理。

1. 其他功能
2. 研發成果

• 本所研發成果管理要點及組織成員

  財團法人台灣香蕉研究所研究發展成果管理要點

  1. 財團法人台灣香蕉研究所（以下簡稱本所）為有效管理與運用所屬單位及人員之研究發展成果（以下簡稱研發成果），特依行政院農業委員會科學技術研究發展成果歸屬及運用辦法（以下簡稱研發成果運用辦法）第二十七條，訂定本要點。
  2. 本所為統籌管理與運用研發成果，設研發成果管理委員會（以下簡稱研管會），置委員七人至十三人，由所長就本機關相關主管人員及機關內外之專業人員派（聘）兼之，並由所長擔任召集人；委員任期為二年，期滿得續派（聘）之。研管會置工作人員若干人，由首長就本機關法定員額內調兼之，負責辦理相關之行政業務。研管會每半年開會一次，必要時得召開臨時會議。
  3. 
     
     1. 審核歸屬本所智慧財產權相關之案件：
        1. 審議研發成果申請智慧財產權事宜。
        2. 審議研發成果價金、授權金及衍生利益金等作價，及技術移轉授權金年限。
        3. 審議研發成果技術移轉之收益分配。
        4. 審議研發成果之推廣應用。
        5. 審議其他有關研發成果之管理及運用事項。
     2. 管理歸屬本所之研發成果。
  4. 研發成果應依專利法、著作權法、商標法、營業祕密法及植物種苗法等相關智慧財產權法律申請權利保護。智慧財產權受侵害時，由本所聘請之法律顧問統一處理，並由本所各組室及發明人全力協助之。
  5. 歸屬本所之研發成果依下列規定辦理：
     1. 由本所自行辦理之科技計畫及共同出資辦理之產學合作計畫，除法規、契約另有規定者外，所產生之研發成果歸屬於本所。
     2. 本所接受其他機關、法人或個人（以下簡稱贊助單位）委託或補助進行之科技研發或與其他機構合作進行之研發，所產生之研發成果，其歸屬應以契約約定之。
     3. 本所人員於不屬前二款情形下進行研究工作，過程中亦未使用本所資源（場地、設備或經費），所產生之研發成果，應就其研發成果及創作之過程以書面通知本所。本所於接獲書面通知後六個月內，召開研發成果管理委員會，決定該成果是否為該研究人員所有。若未向該研發人員為反對之表示者，得主張為職務上之研發成果。
     4. 本所人員進行第三款情形之研究工作，過程中擬使用本所資源者，應報請研管會審議並經所長同意後，與本所訂立契約，約定研發成果所有權歸屬及權益收入分配。
     5. 就前四款規定有疑義者，得經創作人或所屬單位主管，向本所研管會申請審定後，報所長核定。
  6. 歸屬本所之研發成果，未經本所事前書面同意，創作人不得對外揭露，亦不得為自己或第三人之利益利用該項研發成果。前項所稱之創作人係指科技研發中單一或細部計畫之計畫主持人及研究人員。
  7. 本所委託或補助其他機關、法人或個人（以下簡稱執行單位）進行之科技研發，應與執行單位訂定契約，並報請研管會審議或經首長同意後實施；所產生之研發成果歸屬，依契約約定之。
     前項研發成果產生時，應即時通知本所，俾執行權利代管及權益收入分配事宜。
  8. 本所創作人之義務如下︰
     1. 創作人於專利、植物品種權等智財權案之申請、審查、異議、訴願、行政訴訟及司法訴訟等法律程序中，應對其發明內容負說明及答辯之責任。
     2. 創作人應配合研管會或研管會指定之本所專責單位或人員實施該成果之推廣應用。
     3. 創作人因抄襲等不法手段獲得專利、植物品種權等智財權，以致侵害他人權益時，創作人應負一切責任。
     4. 創作人應就研發過程，詳實填寫研究紀錄，並同時揭露發明、創作之真實內容。
  9. 本所人員參與非本所辦理之研究計畫，凡涉及第五點第（二）、（三）及（四）款所定情形者，應報請研管會審議並經所長核准後始得為之。
  10. 創作人之研發成果應經所屬單位提報研管會，依本要點第三點之規定，處理其研發成果有關之各項事宜。辦理方式如下：
      1. 本所評估該研發成果運用價值、商品化之可能性、經費負擔等因素後，經本所研管會審核通過。向主管機關提出智慧財產權等相關申請。本所決定提出申請之案件，所需各項費用，由本所負擔。智慧財產權申請作業程序另訂之。
      2. 可技術移轉之研發成果經本所研管會審議，訂定授權金、衍生利益金及授權年限，並依行政程序公告，徵求授權業者，技術移轉程序另訂之。
      3. 歸屬本所之智慧財產權依法應繳納年費或維持費者，如於公告技術移轉兩次未實施移轉或授權，本所參酌創作人或其所屬單位意見，做為下列之處置：
         1. 由本所自行運用。
         2. 將報請所長核定後，並依資助機關相關管理規定辦理。
         3. 技轉授權屬於專利權部份，如中途被智慧財產局撤銷，立即停止合約。尚未繳交之授權金，不再向被授權廠商收取，已繳交之授權金，則因契約終止不再退還。
  11. 歸屬本所之研發成果得經本所研管會審核通過，對其他政府機關（構）、廠商、團體或個人為技術之移轉或使用之授權，但應以公平、公開、有償、非專屬及台灣地區優先為原則。以無償或專屬方式或對台灣以外之地區為技術移轉或使用授權者，應在促進科技發展、社會福祉、國家利益，確保研發成果及其智慧財產權之商品化，維護國家安全，遵守國際承諾，且不違反公平原則下為之，並應訂定明確書面契約就其用途、授權地區、授權期間、再授權、再移轉或相關事項規範，將報請所長核定後，召開研管會，報請董事會核定，並依資助機關相關管理規定辦理。
  12. 本所擬申請專利、植物品種權等智財權之研發成果，在專利專責機關尚未公開或農委會新品種尚未公告前，所有資料均應以機密方式管理；並應由研管會指定本所專責單位或人員針對已獲得之智慧財產權定期整理與建檔保管。
  13. 為保障本所及授權廠商權益，對於未受專利、植物品種權等智財權保護但可技術移轉之研發成果，所有資料均應以機密方式管理；並應由研管會指定本所專責單位或人員針對已技術移轉或以營業秘密保護之研發成果定期整理與建檔保管。
  14. 本所研發成果收入，依研發成果運用辦法之規定辦理。研發成果收入種類及分配創作者之原則如下：
      1. 研發成果收入指權益收入（授權金、權利金、價金、股權或其他權益）及因執行科技研發所產生產品之處分收入等相關項目，經研管會認定屬研發成果收入者。
      2. 依規定分配給創作人之金額，應在申請智慧財產權前或在技術授權前，由創作人依研發貢獻程度以文字敘明收入分配比率，送研管會審定，收入分配比率應由研管會統一訂定之。
      3. 於第五點第（四）款之情形，研發成果權益收入依契約規定屬於本所者，準用前款分配規定。
  15. 為保障本所權益及尊重同仁權益，研管會應指定本所專責單位或人員對研發人員或參與計畫之非本所研究人員既有智慧財產權要求聲明並加以調查；研發人員離職或參與計畫之非本所研究人員於計畫結束時應遵守保密義務，應繳還所持有之機密資料文件，並經各該業務主管及所長簽章確認後始得離職。
  16. 本要點經所務會議通過後，由所長公告實施，修正時亦同。
      

      財團法人台灣香蕉研究所研發成果管理委員會委員及工作人員

      一、委員
      所長	趙治平	召集人(當然委員)
      品種改良暨種苗培育組	李淑英	委員(負責本所研發成果管理)
      生理生化組	蔣世超	委員
      技術服務組	蘇慶昌	委員
      會計	陳月春	委員
      外聘	戴順發	委員
      外聘	柯立祥	委員
      外聘	李堂察	委員

      二、工作人員
      外聘	許文西	外部稽核人員
      秘書室	林德勝	協助研發成果管理負責人辦理成果管理與資料整理
      文書	邱慈緯	協助研發成果管理負責人辦理成果管理與資料整理
      會計	陳月春	負責本所研發成果之會計
      出納	楊雅清	負責本所研發成果智慧財產權證書之保管及登錄
      助理研究員	陳昭源	負責所內研發成果管理稽核工作
      助理員	蘇殷裕	負責本所研發成果資料建檔作業程序及資料庫建立

• 專利與智慧財產權申請及相關辦法
  
  
  

  
  
  
• 技術移轉及相關辦法
  
  
  

  
  
  
• 已申請專利之品種及物項
  
  
  

1. 其他功能
2. 防治專區

香蕉組培苗蕉株田間嵌紋病或萎縮病綜合防治技術示範

1. 前言：
   1983年台灣香蕉研究所全球首先成功研發香蕉組織培養苗培育技術。香蕉組培苗具有省工栽培、降低種植成本、高成活率、減少病蟲害防治費用、可調整產期及提昇高品質香蕉等多項優點。然蕉農領取蕉苗在田間定植後，常因遭受胡瓜嵌紋病毒（CMV）或香蕉萎縮病毒（BBTV）危害，造成蕉株發生葉片嵌紋、心腐或萎縮等病徵，對蕉園管理產生極大之困擾。依據本所調查資料，一般組培苗蕉園成活率均達九成以上，但部份在9~4月，尤其在高屏及嘉南地區之組培蕉園曾發生30~90 %蕉株嚴重發生嵌紋病之情形，受害極為嚴重。
   
   圖1、香蕉嵌紋病徵
   

   
   圖2、傳毒媒介有翅蚜蟲
   
   
   圖3、香蕉嵌紋病徵
   
2. 為有效避免定植之組培蕉苗再度受到嵌紋病或萎縮病明顯危害情形，謹請各香蕉生產團體及蕉農充份了解及採行本所下列之綜合防治措施：
   1. 慎選種苗來源：採用本所以酵素標誌抗體法（ELISA）檢測技術生產之無毒化香蕉健康組織培養種苗或以優質吸芽種植。
   2. 採行綜合防治技術有效降低感染源，防治香蕉嵌紋病或萎縮病之發生：
      1. 蕉苗定植初期宜建立噴灌設施。
      2. 禁止蕉苗與豆、瓜類及茄科作物間作或鄰作。
      3. 9~4月在新地種植蕉苗時，宜使用銀色反光塑膠布覆蓋植畦。
      4. 加強雜草防除及每週噴施一次如40.64 %加保扶水懸劑800倍液之蚜蟲防治藥劑，連續噴施3個月。
      5. 迅速拔除病株，補植吸芽苗。
   
   圖4、建立噴灌設施
   

   
   圖5、ELISA機器判讀數值
   
   
   圖6、使用銀色反光塑膠布（銀面朝上）覆蓋植畦
   

   
   圖7、禁止蕉苗與豆瓜類及茄科作物間作或鄰作
   
3. 採行綜合防治技術可有效防治香蕉嵌紋病之示範園（2010年3~5月在屏東縣里港鄉載興村張維州農民蕉園之試驗資料）：綜合防治處理蕉株，一般發育良好，成活率達90 %以上；同一時間蕉農自行管理栽培對照蕉區（毗鄰綜合防治處理區）種植兩個月後，蕉苗嵌紋病達90 %以上。
   
   圖8、綜合防治處理區與對照區蚜蟲數量比較
   

1. 調查日期：99.5.24
2. 種植品系：『台蕉五號 』、『寶島蕉 』。
3. 處理區3月1日定植，對照區3月26日定植。

處理區

對照區

圖9、綜合防治處理區與對照區蕉株嵌紋病發病比較

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2. 蕉苗訂購

財團法人台灣香蕉研究所組織培養蕉苗網路訂購辦法

※本區僅提供大量訂購，少量購買興趣栽培者請至本所販賣部賣場訂購，謝謝！※

販賣部賣場連結：http://www.banana.org.tw/main.asp

1. 接受訂購香蕉品種：經濟栽培種：北蕉、台蕉2號（B.F.）、寶島蕉（新北蕉）、台蕉5號（玉山）、台蕉7號（玉泉）
   芭蕉品種：蛋蕉、高南華、玫瑰蕉、紅皮蕉、假呂宋、皇后蕉
2. 12元 / 株：北蕉、台蕉2號（B.F.）、寶島蕉（新北蕉）
   14元 / 株：台蕉5號（玉山）、台蕉7號（玉泉）
   30元 / 株：蛋蕉、高南華、玫瑰蕉、紅皮蕉、假呂宋、皇后蕉
   
3. 最低訂購數量：單一品種最少500株。
4. 訂購說明事項：
   1. 訂購需預付訂金（經濟栽培種5元/株，芭蕉品種15元/株），交苗株高為15公分以上之健壯株。
   2. 預訂後取消出苗，或領苗月份逾期1個月，訂單失效，訂金不予退還。
   3. 訂苗前請先電話洽詢辦人，確定品種、數量、領苗日期，再行匯款。
      業務承辦人：劉盛興 先生
      電話：08-7392111~3 轉33
      手機：0987311083
      E-Mail：tbri01@mail.banana.org.tw
      
   4. 匯款帳號：
      銀行：屏東縣九如鄉農會
      戶名：財團法人台灣香蕉研究所
      帳號：00086210292590
      
5. 匯完苗款，請將匯款單傳真本所，註明收貨人姓名、地址、電話、訂購品種。本所傳真號碼：08-7390595
6. 如需宅配服務，每株加收運費5元，運送途中蕉苗若有損傷，本所不負責任。

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2. 有機相關產品訂購

有機香蕉

生 產 者： 財團法人台灣香蕉研究所
生 產 地： 台灣香蕉研究所有機農場(屏東縣九如鄉玉泉村榮泉街一號)
生產歷史： 民國八十四年至今
驗證單位： 和諧有機農業基金會(有機級)
包　　裝： ２５～３０斤/箱 (７～８把/箱)
運　　輸： 宅急便，一次購買整箱（約18-20公斤）免運費
聯 絡 人： 張春梅 (08)739-2111~3　　行動電話：0922-657-363
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生 產 者： 財團法人台灣香蕉研究所
生 產 地： 財團法人台灣香蕉研究所 (屏東縣九如鄉玉泉村榮泉街一號)
驗證單位：財團法人和諧有機農業基金會
驗證證書字號：HOA-O-035
包　　裝： 小包裝100公克/包，定價150元，散裝600公克，定價800元，散裝1,000公克，定價1,200元，通路商另議
運　　輸： 宅急便（訂購2,000元以上免運費）
聯 絡 人： 張春梅 0922-657363 （08）739-2111~3 分機41
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生 產 者： 財團法人台灣香蕉研究所
生 產 地： 財團法人台灣香蕉研究所（屏東縣九如鄉玉泉村榮泉街一號）
驗證單位：財團法人和諧有機農業基金會
驗證證書字號：HOA-O-035
包　　裝： 盒裝每盒30包，定價800元，可沖泡30杯，
散裝100公克，定價800元，可沖泡66杯，通路商另議
運　　輸： 宅急便（訂購2,000元以上免運費）
聯 絡 人： 張春梅 0922-657363 （08）739-2111~3 分機41
E-mail　： ccm@mail.banana.org.tw

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2. 相關連結

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2. 香蕉栽培研究資料下載

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2. 香蕉產業資料

撰稿：財團法人台灣香蕉研究所

簡介：

1. 前言

   香蕉係一年生的果樹，為目前臺灣最主要經濟作物之一，亦是農作物中外銷金額最大，數量最多的作物。香蕉為熱帶及亞熱帶作物，臺灣地處亞熱帶地區，風土氣候均適宜香蕉的生產，因此，在臺灣各地區都可以周年生產，又因地處亞熱帶，所以所生產出來的香蕉糖度、風味、口感等品質，可以說是世界上最好品質之一，除供應國內市場消費外，每年都有外銷日本市場。

   外銷日本市場之旺季為每年2~6月及9~11月。但9~11月外銷香蕉的蕉源，係來自臺灣中部地區的山坡地香蕉，且為數不多。而2~6月之外銷數量，幾占全年外銷數之90%以上，蕉源來自高屏地區及其他地區平地蕉。所以優良香蕉果園之栽培管理、病、蟲、草害防治、採收處理、分級包裝及檢疫作業等規範，都是以生產2~6月香蕉為主要對象。生產其他月別香蕉的作業，可以參照此規範及各地區風土、氣候之特性，略作調整，仍能適用可行。

   
   觀葉蕉
   

   
   觀賞用千層蕉
   

   
   地湧金蓮觀賞蕉
   
2. 種植規劃
   1. 土地
      以土層深厚、土壤酸鹼度(pH值)在 5.5～6.8之間、富含有機質、地表及土壤內部排水良好、 地下水位在1公尺以下的各類壤質(含粘粒40％以下)土壤為最佳的蕉園選擇。
   2. 品種
      在第一年種植或無黃葉病顧慮的蕉園中，可採用『北蕉』或矮化抗風的『台蕉二號』。罹病園則以種植耐病豐產的『寶島蕉』為宜。
   3. 種苗的選擇
      以採用經病毒檢疫、高成活率、發育整齊、產期一致及可減輕一般病蟲害等優點的組織培養苗為優先考量。如要種植吸芽苗，則應選擇來自無病母株、苗齡不超過5個月、具有「葫蘆頭、筆仔尾」形體的劍芽。如要採用宿根栽培時，以選擇來自優良正常無病母株且塊莖深埋之吸芽苗宿根或補栽植。
   4. 種植方式及密度
      1. 正方形種植：行距2.4公尺、株距2.1~2.4公尺，每公頃可種1,800~2000株。
      2. .寬窄行種植：寬行3.6~4.8公尺、窄行1.6~1.8公尺、株距1.6~1.8公尺，採三角形高畦種植，種植密度每公頃約1,700~2,000株
   5. 在南部地區生產2~6月冬、春、夏蕉，應在2月下旬至5月間種植。中部及東部地區因冬季氣溫較低，宜在2~4月上旬完成種植。『寶島蕉』生育期較『北蕉』及『台蕉二號』約長一個月，所以需要提早種植。生產9~11月秋蕉的中部坡地蕉區，因多為宿根栽培，留萌期宜選在8~9月間。

   
   觀葉蕉
   

   
   觀賞用千層蕉
   

   
   地湧金蓮觀賞蕉
   
3. 栽培管理
   香蕉的癌症-黃葉病在台灣發生已逾三十年，幾乎所有種過香蕉的農地無一倖免於難，目前除由香蕉組織培養育苗過程中，尋求抗黃葉病之體營養變異株系外，仍無根本解決之道。為了維持蕉園的經營，避免新闢蕉園病情發生與專業蕉園病情擴大，下列蕉園栽培管理措施，可供參考：

   • 土壤管理
     1. 肥力分析
        蕉園在整地時應採取土壤樣本，委請農業試驗改良場、所進行分析，以瞭解土壤基本特性，作為未來土壤管理與施肥管理的參考。
     2. 整地耕犁
        1. 整地時之耕犁深度至少應為30公分，且須將犁底層或不透水層打破，避免雨季時土壤內部積水，影響蕉株及其根系發育。
        2. 在有淹(浸)水疑慮地區種植香蕉時，應在整地時即建立高壟植畦，高度至少30公分。整地時同時將田區灌、排水系統妥當設計建構。
     3. 土壤改良
        計劃施用有機質肥料或土壤改良劑如石灰類資材，最好在整地建畦時一併處理，使與土壤充份混合，發揮其效用。
   • 水分管理
     1. 香蕉為需水量較大的果樹，但又忌土壤水分含量過高傷害根群。
     2. 蕉株需水量平均每月約為一百公釐，植株小時可減少灌溉量，雨季時節視狀況可免去灌溉。
     3. 初夏雨水尚未來臨前或冬季枯水期，需加強水分供應，每週供水兩次，每次以使根圈土壤潮濕為原則，須避免過乾與過溼的土壤水分逆境。
     4. 蕉園有設置水分張力計來監控土壤水分時，以根系密集深度之土壤水分張力達負三十分巴時，即應作供水措施。
     5. 水分供應以軟管噴灌最易掌控，省工、省時、省水，亦可避免肥料分佈不均或流失，及黃葉病原菌隨灌溉水流散佈田間。
     6. 蕉株在蕉苗定植初期、花芽分化期及果房發育期，應特別注重水分的適時與適量供給。
   • 肥培管理
     1. 在一般正常土壤的蕉園中，施用的肥料種類考慮四號複合肥料(11-5.5-22)即可。
     2. 四號複合肥料的推薦施用量依土壤分析結果，以1.5~2.0公斤/株/年為原則，全量分六次施用，以總量之5%、10%、20%、30%、20%及15%，於植蕉後一個月施用第一次，以後每月施用一次，在蕉株抽穗前後(植後五至七個月)施用完畢(表一)，雨季時可視降雨情形斟酌調整施用次數與每次施用量。
     3. 尿素、硫胺、過磷酸石灰(鈣)、氯化鉀等單質肥料亦可施用於蕉園，但其相對用量宜視蕉園土壤肥力而調整，適量的氮肥與多量的鉀肥是施用基本原則；依四號複合肥料三要素的比例(２-１-４)調配是簡便的參考。
     4. 蕉園是否補施氯化鉀，應視土壤之交換性鉀含量決定，施用量以每株0.3～0.5公斤為原則，於抽穗前分批施用。
     5. 酸性土壤缺乏鈣或鎂時，應於整地時施用石灰或苦土石灰等資材，既可提供所需養份，又有改善土壤品質的功效。
     6. 綠肥與有機質肥料在蕉園土壤中以改善土壤條件為主，宜於整地植蕉前混合土壤施用，避免在植株生長期間開溝施用，以免傷害根系，導致黃葉病原菌的入侵。
     7. 蕉株一般應於終花期採集葉片樣本，進行植體分析，瞭解蕉株之養份吸收狀況，作為第二年植蕉（或宿根）施肥管理的參考。中株期蕉株若呈現發育較慢或有施肥不足疑慮時，可在花芽分化期前（即植後三至四個月）採集葉片分析，作為是否需要調整施肥種類與用量的參考。
     8. 雨季期間，不要在雨水稍停時即進行大量施肥，以免造成肥傷，降低肥效。

     施用期(植後)	一個月	二個月	三個月	四個月	五個月	六個月
     施用率	5%	10%	20%	30%	20%	15%

   • 雜草防除
     1. 幼苗期
        蕉苗植後初期藉用人工除草，或以銀灰塑膠布、稻草、報紙等覆蓋田畦，或撒施綠肥（如田菁）種子均具有防除雜草，及確保蕉苗正常發育功效。
        植後初期若必須使用殺草劑時，宜在無風無雨日之清晨施用，而且只能使用接觸性殺草劑（如固殺草），同時要避免噴施到蕉株或蕉葉。
     2. 中株期
        除使用殺草劑抑制雜草滋生外，將割除的葉部病葉或老葉覆蓋在母株四周，亦可兼收防除雜草效果。
     3. 抽穗期
        儘量減少殺草劑的施用，如果做好葉部病害防治工作，則蕉園遮陰良好，雜草滋生自然受到抑制。
        
        
        集團蕉園
        
   • 香蕉病、蟲、草害防治
     1. 農藥殘留量的規定

        依據2002年日本政府對進口香蕉農藥使用種類及其殘留量規定，我國外銷日本的香蕉，其栽培管理期間的病、蟲、草害防治，常用農藥限制下列八種藥劑，如果在病、蟲、草害之防治時，依照規定的藥劑種類與濃度，在適當時期施用，不但可達到病、蟲、草害的防治目的，同時將來所生長出來蕉果的農藥殘留量，亦可達到日本政府的規定及要求。

        輸日台蕉農藥使用種類及容許殘留量

        農藥名稱	農藥種類	容許殘留量(ppm)
        		日本	台灣
        鋅錳乃浦	殺菌劑	2.0	2.5
        普克利	殺菌劑	0.1	2.0
        第滅寧	殺蟲劑	0.5	0.05
        加保扶	殺蟲劑	0.3	0.5
        陶斯松	殺蟲劑	3.0	1.0
        加保利	殺蟲劑	5.0	0.1
        嘉磷賽	殺草劑	0.2	0.2
        固殺草	殺草劑	0.2	0.1

        ppm：百萬分之一，即亳克／公斤

     2. 香蕉主要病、蟲害的種類
        1. 嵌紋病
           組織培養蕉苗幼苗期最主要的病害，係由胡瓜嵌紋病毒媒介蚜蟲傳播引起。罹病蕉株出現嵌紋或呈畸型，心葉常壞死。
        2. 萎縮病
           老舊及管理不良蕉園常見的病害，係由蕉蚜傳播之毒素病。受害蕉株新葉蔟縮變小，葉緣白化變脆。
        3. 黑星病
           台蕉各主要產區全面發生，病菌胞子可由空氣、雨水及露水傳播擴散，秋季危害速度最快，在葉片上面出現許多粗糙黑色小斑點，本病亦可危害果實，病徵與葉片上相同。
        4. 葉斑病
           目前僅在東部地區出現，初期出現在第三或第四片葉背面，為紅色條斑，進而轉呈黑色病斑，使葉片提早枯死。
        5. 黃葉病
           為台蕉產區最重要的病害，係由土壤鐮刀菌引起，可隨吸芽苗、土壤、水流及機械工具傳播。發病蕉株，下方老葉首先黃化，快速枯萎。病株假莖自基部發生縱裂，受害蕉株塊莖及假莖維管束組織明顯褐化。
        6. 球莖象鼻蟲
           為老舊蕉園常見問題。任何季節均可發生，由幼蟲危害香蕉塊莖內部生長點組織造成枯心。
        7. 假莖象鼻蟲
           清園不佳蕉園較易發生，幼蟲及成蟲似球莖象鼻蟲。受害假莖常出現虫體排洩物，並流出透明之膠狀黏液。嚴重受害株，葉片及假莖易折斷。
        8. 花薊馬
           蕉園生長期不易發現，一旦進入抽穗期後，受花苞香氣誘引快速進入花苞內部危害及繁衍。輕則造成果皮佈滿突起卵斑，嚴重時以口器刺吸口果皮，產生褐化疤痕(一般稱水銹)，影響果實之外觀與商品價格。

        表：香蕉生育期及主要病蟲害發生情形

        
        
        
     3. 香蕉主要病、蟲、草害的化學防治
        
        噴藥車
        

        1. 嵌紋病及萎縮病
           蕉苗定植前期可噴施40.64％加保扶水懸劑，每5~7天噴一次，共噴5~6次，降低媒介蚜蟲侵入傳播機會。
        2. 黃葉病
           蕉區出現黃葉病時，病株儘快注射稀釋50倍之40％嘉磷賽殺草劑液至假莖中心部位(200公撮/株)，促進病株枯萎，並燒燬之。
        3. 黑星病及葉斑病
           進入中株期之蕉株，雨季噴施系統性、不易被雨水沖刷之25％普克利乳劑，每3~4週噴施一次，共噴3~4次。旱季改噴保護性的80％鋅錳乃浦可濕性粉劑，至採收前兩個月，每月均須噴施一次，但勿噴及果房，以免農藥附著殘留。
        4. 球莖及假莖象鼻蟲
           老舊蕉園定植蕉株時，植穴或畦面務必施用3％加保扶粒劑(30公克/株)，防治蟲害。進入中株期後，在蕉株假莖葉鞘撒施上述相同用量藥劑，視危害情況施用1~2次予以防治。
        5. 粉介殼蟲
           進入抽穗期蕉株，假莖噴施1,000倍50％加保利可濕性粉劑，預防蟲體移行果房，滋生附著。
        6. 花薊馬
           
           1. 5 ％陶斯松粒劑：在第1,2葉鞘內，施放30公克/株。另外在雌花尚有2~3苞片未完全展開時，果房噴施一次2.8％第滅寧乳劑3,000倍。
           2. 2.8 ％第滅寧乳劑：每5~7天噴施一次，共噴三次。
        7. 雜草
           宜於無風無雨日之清晨施用殺草劑。在雜草高度未達30公分或未開花期進行噴藥防治，效果較佳。中株期前，不宜使用系統性殺草劑(如41％嘉磷賽溶液)，以避免發生藥害。

        香蕉病、蟲、草害防治用藥劑量

        病蟲草害	使用藥劑	用藥量	稀釋倍數(倍)	採收前停止用藥天數(日)
        黃葉病	41％嘉磷賽溶液	200公撮/株	50
        嵌紋病及萎縮病	40.64％加保扶水懸劑		1,000	10
        黑星病或葉斑病	80%鋅乃浦可濕性粉劑	2~2.5公斤/公頃	100~200	30
        	25%特利得乳劑	0.4公升/公頃	1,000~2,000	6
        象鼻蟲	3%加保扶粒劑	54公斤/公頃		21
        粉介殼蟲	50%加保利可溼性粉劑		1,000	30
        花薊馬	5%陶斯松粒劑	54公斤/公頃		90
        	2.8%第滅寧乳劑		3,000	90
        雜草	13％固殺草溶液		100	30
        	41％嘉磷賽溶液		100	30

        1. 蕉區出現黃葉病、萎縮病及嵌紋病病株時，宜儘速撲滅。
        2. 除果房粉介殼蟲及花薊馬害蟲需噴施藥劑進行保護外，其他防治藥劑，勿噴及果房，避免發生農藥殘留問題。
        3. 噴施農藥時，應戴口罩及手套，以防藥液吸入體內或沾及皮膚。

        重點叮嚀

        1. 二至四月氣溫涼爽乾旱，嵌紋病媒介蚜蟲密度較高，採用綜合防治方法，可確保蕉苗成活及正常發育。
        2. 由於蕉株種植至抽穗約需展開35～40片葉數，噴藥前加強割除達50％病斑面積的葉片，可提升葉部病害防治效果及降低噴藥次數
        3. 黃葉病田間傳播迅速，最好種植「寶島蕉」抗病品種，同時要避免排水不良、氮肥施肥過量，可減少傷根及弱化蕉株情形的發生
        4. 在花苞已彎曲時方才採行施藥防治花薊馬，無法達到防治效果。
        5. 黑星病及葉斑病防治宜在清晨風靜時進行，噴藥前先行割除病葉，可加強防治效果。雨季使用80％鋅乃浦可濕性粉劑時，每公頃要添加四至六公升礦物油，可以增加藥效。
        6. 幼苗期施用殺草劑防治雜草時，須避免噴到蕉株或蕉葉，以防發生藥害。
        7. 植物保護手冊-香蕉病蟲害推薦防治藥劑。
     4. 香蕉主要病、蟲害的防治曆

        主要病蟲害	防治時期（月別）												防治重點
        	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12
        嵌紋病	●	●	●	●							●	●	蕉園避免毗鄰茄科或豆科作物。 組培苗定植前期，田畦覆蓋反光塑膠布。 初期噴施蚜蟲防治藥劑，防除雜草去除病株 初期加強灌溉，避免施用過量氮肥。
        萎縮病	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	老舊蕉園地定植前務必先剷除病株。蕉苗定植初期噴施40.64%加保扶水懸劑 800倍液。 隨時清園及消滅病株，中株期後出現之病株，為加速病株枯萎，假莖可注射嘉磷賽50倍液。注射時，於假莖離地面五十公分高處注射一孔(200公撮/孔)，另於離地面五十公分高之另一側注射相同藥量。
        黑星病 葉斑病	●	●					●	●	●	●	●	●	1.施藥前，割除病枯葉，減少感染源。 雨季期(七至九月)噴施25％普克利乳劑(0.4公升/公頃)等系統性藥劑，旱季(十至二月)噴施80％鋅錳乃浦可濕性粉劑(2公斤/公頃) 提早套袋。
        黃葉病	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	●	種植抗耐病性品種 新地零星發生黃葉病時，避免砍除丟棄，宜儘速在假莖注射殺草劑嘉磷賽50倍液，促進病株枯萎後燒毀之。
        花薊馬			●	●	●	●			●	●	●	●	花苞剛抽出莖頂5日內，立即施用2.8%第滅寧乳劑3,000倍噴施花苞3次(每5天一次)，或在莖頂第1、2葉鞘內各施用15公克陶斯松粒劑。

     5. 不同生育期香蕉病、蟲、草害綜合防治曆

        生育期	防治方法	注意事項
        幼苗期	黃葉病發生率達一成之蕉區，宜種植抗耐病品種（系）蕉苗。 以吸芽種植時，若切面維管束已褐變，表示已罹患黃葉病，不可使用。 蕉園種植組織培養健康蕉苗時，應避免鄰近豆瓜類、茄科及廢耕蕉區。畦面需覆蓋銀色反光塑膠布，減少嵌紋病及萎縮病的危害，初期發生嵌紋病及萎縮病時，應儘速掘除。 以５％陶斯松粒劑等推薦藥劑平均灑施於植穴內外土壤面後，預防球莖象鼻蟲危害。	勿在風雨日施用殺草劑。種植初期植株附近若噴施系統性殺草劑，易發生藥害。 定期清除蕉園雜草，減少蚜蟲傳播嵌紋病及萎縮病機會。
        中株期	新地若首次出現少數黃葉病株，應儘速撲滅，以免病害擴大。病株地上部宜注射殺草劑於假莖，促進枯乾。 隨時撲滅嵌紋病及萎縮病株，病株心葉處灌注100(小株)至300(大株)公撮煤油，或以50倍嘉磷塞稀釋液注射假莖，每株藥量200公撮(離地面50及150公分處，相反面處各注射一孔，每孔注射約3秒鐘)。 雨季期間宜加強割除病葉及地面噴藥措施，減少葉部病害發生。 颱風過後，儘速清園，去除倒伏蕉株，並施加3%加保扶粒劑於蕉株假莖葉梢(15~30克/株)，預防假莖象鼻蟲危害。	黃葉病株或殘體不宜搬動或任意丟棄，以免病害繼續擴大。 雨季期間宜採用 25%特利得乳劑（每公頃0.4公升加水至三十公升）或其他推薦之系統性藥劑進行噴藥，加強葉部病害防治效用 颱風來襲前，應豎立防風支柱，並加強綁繩工作，減少風害，蕉園有積水現象時，宜儘速進行排水處理。
        抽穗幼果期	九至十二月「北蕉」、「台蕉一號」及「寶島蕉」品種之花苞剛抽出莖頂五日內，應立即施用3,000倍2.8％第滅寧乳劑等藥劑及時防治花薊馬，以避免蕉果發生水銹。 終花之蕉果，提早套袋可避免黑星病及昆蟲如粉介殼蟲之附著。若果房上發生輕微蟲害，可噴施85%加保扶可濕性粉劑1,000倍液。	十一至十二月抽穗之「北蕉」或「寶島蕉」、「台蕉二號」幼果，宜套用褐色牛皮紙袋，或以報紙包裹住大把蕉後，再套上藍色PE袋，避免發生轉色不良及日燒問題 果房應避免噴施80％鋅錳乃浦可濕性粉劑或25％特利得乳劑等，減少蕉指殘留藥斑或發生藥害。
        果實成熟期	◎避免噴施農藥。	◎避免蕉乳污染蕉果，使用棉被集運減少擦壓傷。

   • 防風措施
     防風措施
     香蕉的假莖很脆弱，葉片又很大，非常容易受到風害。

     1. 選種矮性品種，如台蕉二號
     2. 選在春季種植。
     3. 種植後二至三個月，插立防風支柱。
     4. 種植後3個月中耕作畦，預防蕉株浮頭。
   • 除萌
     香蕉栽植3個月後， 塊莖即長出吸芽， 蕉株未抽穗前，宜早日去除，避免耗費母株養分。 可藉鐵鏟在土面切除吸芽或點滴煤油至吸芽之中心部分，但避免傷及母株根部。
   • 清園
     蕉株定植至抽穗可展開35~40葉片，定期割除病枯葉，可降低病菌感染原，減少黑星病、葉斑病等葉部病害，及假莖象鼻蟲、粉介殼蟲與蕉蚜的滋生危害。局部發病葉片，可將感染部割除，若一半以上葉面積出現病斑，整葉均需切除。
   • 整把疏果
     整把：香蕉終花後、果指向上彎曲時，要進行整把作業，每果把的果指數留取16～21根，去除畸形果指，摘除花蒂。
     疏果：依蕉株發育情形與季節蕉別，選留適當果把數，通常一片健葉可留一把。獅頭把、三層蕉、果指數不足16指及生長不整齊的果把均應疏掉
   • 套袋
     果房整把疏果後，套用褐色牛皮紙袋或藍色PE袋，進行果房保護。11~12月低溫期間抽穗之「北蕉」、「寶島蕉」或「台蕉二號」果房，套用褐色牛皮紙袋預防蕉果轉色不良問題（日本市場反映之青丹蕉）成效，明顯優於套用藍色PE袋。
   • 產期產量預估
     香蕉套袋時，依不同月別之旬別在果串下端繫上不同色帶，作為產期、產量之預估、及採收之依據。

     
     果串
     

     
     集團蕉園香蕉果串套袋機
     

     
     與水稻輪作蕉園
     
   • 採收熟度、飽度及開花至採收日數
     採收熟度、飽度及開花至採收日數： 熱帶地區生產的香蕉，因為白天 與夜間的時數幾乎一樣，同時晝夜間的溫差很小，所以其採收熟度可 用果實年齡，及測量果指飽滿度來決定。亞熱地區生產的香蕉，隨著 季節的不同，白天與夜間的時數相差很多，同時晝夜間的溫差非常的 大，因此，以果齡及飽滿度來決定採收熟度非常不容易，所以亞熱地 區生產的香蕉，常常有運輸途中黃熟的現象。高屏地區的香蕉，因季 節蕉的不同，其採收熟度亦不一樣，一般管理正常的蕉園，其採收熟 度約略如后：1~3 月為 7 分半~8 分飽，4~5 月為 7 分半飽，6~8 月為 7 分飽。採收時除參考高屏地區蕉株開花至採收日數資料（表 7）外， 還要參照蕉株的葉片數、每株所留的果手數，以及蕉果生育期間的氣 溫與日照情形酌予調整採收適期，才可保持最好的品質，而又不會發 生運輸途中的黃熟。

     
     
     

     
     
     

     
     
     
4. 採收管理
   
   
   

   採收、搬運、分把、選別、裝箱、堆置過程應絕對小心謹慎，要避免造成果把的擦壓傷。
   

   1. 索道運送
      採收時兩人一組，果房自蕉株割下後，隨及放在另一人肩上之軟墊上，或置放在襯有棉被的獨輪車中，然後搬運至索道線上，吊上掛鉤、隔桿，由人力或動力拖至集貨場，經去除蕉花後，以鑿刀由上而下逐一分把，放入水池（第一水池即吐乳池）內，經選別後之合格品再放入第二水池，再經清水沖洗取出放在果盤上稱重、裝箱
   2. 車輛運送
      香蕉整房割下後，妥善放置在舖設乾淨棉被之車輛上，以棉被分層包裹，送至集貨場，以後分把選別、分級包裝作業程序與(一)之方式相同。
   3. 園邊分把
      果房整串割下後包以棉被，用獨輪車送至園邊路旁，懸掛在鐵架或竹架上、使用鑿刀逐一分把、放置在運輸工具之襯物上、單層排列果手，以棉被隔層、最多以五層為限，運送到集貨場，經選別分成外銷合格品與不合格品，分別過磅稱重，合格品放入洗蕉水池沖洗，以後分級包裝作業程序與(一)之方式相同
5. 選別包裝
   1. 外銷香蕉裝箱規格： 外銷香蕉每箱裝蕉 4~6 果手，每把果手淨重須在 1.9（或 2.1）至 4.6 公斤之間，每箱裝蕉淨重 12.6 公斤。
   2. 外銷不良品項目說明
      1. 熟度不當：熟度偏高或偏低者，即超出各月別規定的範圍。
      2. 不清潔：蕉花未盡除或有蕉乳、塵土、煙灰、藥斑及其他不清潔物汙染 者。
      3. 切軸不良：果軸柔軟組織未盡除或切口不平整。
      4. 日燒：一果手中有一果指有日燒現象者。
      5. 不整形：果指排列不整齊（如單層蕉、獅頭蕉）、雙連指、扭歪指、而 影響果把形狀者。
      6. 削肩：果手重量過重超過 4.6 公斤以上，削去一邊或二邊以符合重量者 。
      7. 擦壓傷：一果手中有十分之一以上果指之擦傷面積達 3 平方公分者，或 一果指受嚴重壓傷者。
      8. 摘指不當：一果手中有二果指或三果指（如單層指）摘去，而影響果手 形狀完整者。
      9. 蟲疤：果手表面受蟲啃食遺留疤痕者。
      10. 水銹斑：果手受花薊馬危害形成木栓化的斑痕者。
      11. 黑星病：一果指上有黑星病 120 點或一果指表面面積六分之一範圍內有 80 點之果指數，超過總果指數十分之一者。
      12. 粉介殼蟲：附著此類昆蟲或不符檢疫規定之其他有害昆蟲者。
      13. 黃膨：果手部份果指因成熟度過高，在未催熟前已呈黃化現象。
      14. 青膨：果手部份果指因成熟度過高，集運過程果皮雖綠，但果肉已呈軟 化現象。
      15. 金齒：果手部份果指在果房使用塑膠套袋保護期間，尾端因光線太強， 發生日燒黃化現象。
      16. 異品種：果指過彎、過直、過短，非屬正常品種的形狀者。
   3. 選別、分級、包裝作業
      1. 現代化香蕉集貨包裝場： 採收之香蕉果串直立吊掛在鋪設塑膠軟墊之長 型拖車上，運送至集貨場後，以油壓機將果串分別懸掛在懸轉吊桿。進 行除去套袋及花蒂、清水沖洗、以鑿刀分把、放入洗蕉池清洗、選別、 稱重、裝箱等作業。裝箱時注意大小果手相互搭配，果手排列要整齊美 觀，要避免發生擦壓傷，使果皮色澤亮麗。
         
         
         

         
         
         

         
         
         
      2. 一般香蕉集貨場：蕉農以小型搬運車堆放數層事先已下把之果手在棉被 上，運送至集貨場，由選別人員作內外銷蕉品質分級選別。合乎外銷標 準規格之果把進行整修果軸切面，過磅稱重、放入洗蕉池清洗、稱重、 裝箱等作業。未達外銷標準之次級品轉作內銷。
         
         
         
6. 外銷市場與檢疫
   1. 日本對進口香蕉檢疫之規定
      1. 附著之害蟲種類，屬於日本國內也有存在的，則處予「燻蒸」殺死害蟲作業後，准予通關進入日本市場銷售。
      2. 附著之害蟲種類，屬於日本國內所沒有存在的，則將該批香蕉全部在日本防疫官全程監督下處予「燻蒸」處理後，廢棄燒燬，不准通關進入日本。
      3. 日本政府在進行台蕉進口檢疫時，曾經發現附著存活有害害蟲，而處予「燻蒸」處理後，廢棄燒燬，不准通關進入日本的有害害蟲有下列種類：
         (1)象鼻蟲類
         (2)角紋三條野螟蛾
         (3)椰子綴蛾
         (4)白緣厚翅夜蛾
         (5)玉米螟
         
   2. 台灣對外銷香蕉檢疫之規定
      臺灣為香蕉的輸出國家，其香蕉出口檢疫的規範，大多配合輸入香蕉之日本規定辦理。在港口出口檢疫時，若發現香蕉附著存活的有害害蟲，其害蟲種類不論是為日本規定禁止者，或是不是日本規定禁止者，則依我國政府的檢疫規定，全部不准通關出口。

   
   發生蟲害果把
   

   
   椰子綴蛾幼蟲
   

   
   椰子綴蛾成蟲
   
7. 蕉園管理作業履歷表 (範例)

   日期	管理作業種類項目	日數
   92年3月01日	整地作畦。	5.0
   3月02日	整地作畦。	5.0
   92年3月12日	挖穴蕉苗定植，球莖象鼻蟲防治，施用3%加保扶粒劑每株30克，一半施放植穴內，一半施放蕉苗旁土壤上。	5.0
   3月13日	挖穴蕉苗定植，球莖象鼻蟲防治，施用3%加保扶粒劑每株30克，一半施放植穴內，一半施放蕉苗旁土壤上。	5.0
   92年3月13日	幼株澆水。	2.0
   3月14日	幼株澆水。	2.0
   92年4月1日	除草，施用13%固殺草溶液100倍。	5.0
   4月2日	除草，施用13%固殺草溶液100倍。	5.0
   92年4月5日	施肥，每株施四號複合肥料30克。	5.0
   4月6日	施肥，每株施四號複合肥料30克。	5.0
   4月14日	嵌紋病株撲滅處理，噴灑40.63%加保扶水懸劑800倍，不良發育或發病株等之除去及補植。	5.0
   4月15日	嵌紋病株撲滅處理，噴灑40.63%加保扶水懸劑800倍，不良發育或發病株等之除去及補植。	5.0
   92年5月5日	施肥，每株施四號複合肥料70克。	5.0
   5月6日	施肥，每株施四號複合肥料70克。	5.0
   92年5月20日	插立防風支柱。	5.0
   5月21日	插立防風支柱。	5.0
   92年6月10日	防風支柱綁繩固定蕉株。	5.0
   6月11日	防風支柱綁繩固定蕉株。	5.0
   92年7月07日	除萌。	5.0
   7月08日	除萌。	5.0
   92年7月21日	葉部病害葉斑病、黑星病防治，每公頃噴施25%特利得乳劑0.4公升或80%鋅錳乃浦可濕性粉劑2.5公斤。	2.0
   92年7月22日	葉部病害葉斑病、黑星病防治，每公頃噴施25%特利得乳劑0.4公升或80%鋅錳乃浦可濕性粉劑2.5公斤。	2.0
   92年8月4日	清園。	5.0
   8月5日	清園。	5.0
   92年10月13日	花薊馬防治：花苞抽出1~3天內用5%陶斯松粒劑30克於第1、第2葉片葉梢內，或用2.8%第滅寧乳劑3,000倍噴灑莖頂花苞。	2.0
   10月14日	花薊馬防治：花苞抽出1~3天內用5%陶斯松粒劑30克於第1、第2葉片葉梢內，或用2.8%第滅寧乳劑3,000倍噴灑莖頂花苞。	3.0
   92年10月27日	假莖象鼻蟲防治：用3%加保扶粒劑30克於第1、第2葉片葉梢內。	3.0
   10月28日	假莖象鼻蟲防治：用3%加保扶粒劑30克於第1、第2葉片葉梢內。	3.0
   92年10月30日	果房疏果、整把、除花、套袋。	2.0
   10月31日	果房疏果、整把、除花、套袋。	3.0
   93年2月10日	成熟度適宜果房之採收。	9.0
   2月16日	成熟度適宜果房之採收。	9.0

   (1) 本表依日期順序記錄管理作業項目及工作日數。

   (2) 同一日期可進行不同管理作業項目，但須依作業項目分別記錄之。

8. 香蕉供果園生產記錄表 (範例) (Word檔)
   香蕉供果園生產記錄表 (範例) (Word檔)
9. 日本水果消費者意向調查
   trend1.pdf
   trend2.pdf
   trend3.pdf
   trend4.pdf
   trend5.pdf
   trend6.pdf
   trend7.pdf
   日本家計調查
   日本貿易統計資料
   日本進口農產品農用藥劑容許殘留量
   日本零售物價統計
   世界各國-日文對照
   
10. 台灣香蕉研究所繁苗統計
    100-105繁苗數量
    台灣香蕉研究所繁苗統計表(101.1.6)
    台灣香蕉研究所繁苗統計表(102.11.1).xls
    台灣香蕉研究所繁苗統計表
    台灣香蕉研究所繁苗統計表-92年11月-99年4月
    台灣香蕉研究所繁苗統計表-農糧署與本所格式合併檔
    香蕉研究所歷年繁苗數量表
    歷年香蕉外銷數量統計
    繁苗統計表
    

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1. 由國道3號南下過斜張橋後，下里港九如交流道，右轉沿台3線往屏東方向，經過九如市區，巴轆公園，九如橋後，見左側中油加油站，前方紅綠燈（九如國中十字路口），即可見路口左側台灣香蕉研究所之道路指示牌，左轉循路直走即可到達。
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