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關於本所組織及部門職掌生理生化/香蕉果肉硬心防治
香蕉果肉硬心防治
摘要

本試驗從礦物營養的觀點,探討以肥培管理手段作為防治香蕉果肉硬心發生的可能性,結果顯示,加重鉀肥(氯化鉀)的施用,可提升硬心發生率與發生程度;「低鈣」為硬心蕉果肉之重要生理特性,施用鈣肥(氯化鈣)則有降低硬心發生的效果。

 

綜合本試驗及已往研究結果,對降低香蕉果肉硬心的發生有以下建議:

(1)從教育蕉農著手,使充份認識蕉園土壤化學性質,宣導正確蕉園土壤管理觀念,施用石灰或其它含鈣資材,改善蕉園土壤化學性質。

(2)從選種方面著手,篩選零果肉硬心之優良品系。

(3)在新植蕉園或黃葉病發生輕微之蕉園,選擇種植硬心發生率較低的品種,如‘北蕉’和‘台蕉二號’。

(4)在黃葉病發生較嚴重的蕉園選擇種植‘寶島蕉’吸芽苗。

(5)種植‘寶島蕉’時,考慮將採收期調節,使落於次年四月至六月以外的月份。

(6)冬季時,留意寒流來襲時機,加強蕉園淹、灌水作業,保持地溫穩定與根系活力。

(7)提早於每年一、二月種植蕉苗,以便於次年四月前完成採收作業。

(8)加強宣導疏果整把作業,削除果串上方第一把或第一、二把蕉,並有提前採收與果把均一之效益。

 
關鍵字:
香蕉、香蕉硬心、後熟品質、礦物營養、肥培管理
 
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