(一)土地

以土層深厚、土壤酸鹼度(pH值)在 5.5∼6.8之間、富含有機質、地表及土壤內部排水良好、 地下水位在1公尺以下的各類壤質(含粘粒40％以下)土壤為最佳的蕉園選擇。

(二)品種

在第一年種植或無黃葉病顧慮的蕉園中，可採用『北蕉』或矮化抗風的『台蕉二號』。罹病園則以種植耐病豐產的『寶島蕉』為宜。

(三)種苗的選擇

以採用經病毒檢疫、高成活率、發育整齊、產期一致及可減輕一般病蟲害等優點的組織培養苗為優先考量。如要種植吸芽苗，則應選擇來自無病母株、苗齡不超過5個月、具有「葫蘆頭、筆仔尾」形體的劍芽。如要採用宿根栽培時，以選擇來自優良正常無病母株且塊莖深埋之吸芽苗宿根或補栽植。

(四)種植方式及密度

1. 正方形種植：行距2.4公尺、株距2.1~2.4公尺，每公頃可種1,800~2000株。
2. 寬窄行種植：寬行3.6 ~ 4.8公尺、窄行1.6 ~ 1.8公尺、株距1.6 ~ 1.8公尺，採三角形高畦種植，種植密度每公頃約1,700~2,000株。

(五)種植時期

在南部地區生產2~6月冬、春、夏蕉，應在2月下旬至5月間種植。中部及東部地區因冬季氣溫較低，宜在2~4月上旬完成種植。『寶島蕉』生育期較『北蕉』及『台蕉二號』約長一個月，所以需要提早種植。生產9~11月秋蕉的中部坡地蕉區，因多為宿根栽培，留萌期宜選在8~9月間。